Kleine hapjes feest

Ontvangst van de gasten met een feestelijke welkomstcocktail of een gemengd aperitief en op de tafels staan al etagères met allerlei lekkernijen zoals Indische gehaktballetjes, kaasblokjes, tomatentapenade, tortilla chips olijven en ciabatta brood.

Tijdens deze avond serveren wij een 6-tal kleine hapjes, waarbij u – vooraf te bepalen – een keuze kunt maken uit de onderstaande mogelijkheden.

Koude hapjes

  • Glaasje gevuld met gerookte kalkoen en een mango/salsa-saus
  • Glaasje gevuld met avocado mousse, Hollandse garnalen en grapefruit
  • Mini wrap met gerookte kipfilet en tapenade
  • Prikker met Ardennerham en meloen
  • Lepel-amuse met rosbief, rucola en Parmezaanse kaas
  • Prikker met tomaatje, Mozzarella en olijf
  • Blini’s met gerookte zalm (zure room en appel)
  • Soesje gevuld met geitenkaas en basilicumstroop
  • Italiaans brood met Brie, af gegarneerd met een compote en noten

Warme hapjes

  • Bruchetta met tomaat, basilicum en ‘old Amsterdam
  • Gebakken scampi’s met knoflookmayonaise
  • Mini quiche Lorraine
  • Gevulde kastanje champignon met geitenkaas
  • Mini hamburger met garnering
  • Thais vissoepje met komkommer/pinda-saus
  • 2 mini saté stokjes met saté saus
  • Kopje paprikasoep met een vleugje room
  • Bitterballen met Limburgse mosterd
  • Klein garnalenkroketje met cocktailsaus

Op een nader te bepalen tijdstip serveren wij dan nog voor alle gasten een puntzakje frietjes met zuurvleis.

Prijs € 52,00 inclusief hapjes en drankjes
Minimale deelname/betaling is 70 personen.